企業の特徴
弊社は、明治20年の創業以来、全国でも数軒しか残っていない、鰹節の焙乾法「手火山造り」という伝統製法を守っている鰹節工房です。弊社の鰹節（荒本節）は、四年に一度開催される一般社団法人日本鰹節協会主催の「全国鰹節類品評会」において、平成二十八年、最高賞の農林水産大臣賞を受賞させていただきました。その技術と品質を活かし、大量生産では作れない昔ながらの鰹節を、生産工場直送でお届けしています。伝統ある「手火山製法」を守り、一人でも多くのお客様に昔ながらの美味しい鰹節を味わっていただきたいと思っています。
