商品の特徴・こだわり

蒲焼には、関東風と関西風があると言います。この蒲焼は、関東風に蒸しを入れ、タレは、醤油と味醂を合わせたものが基本ですが、これに砂糖の甘味を加えてあります。

利用方法・おすすめレシピ

うな重に。湯煎又は電子レンジで加熱した後、金網に載せ、ガスの直火で軽く炙ると芳ばしさが引き立ちます。