商品の特徴・こだわり

味へのこだわり　　食べ応えのある大き目カットの鯖と、その鯖の出汁をよく吸い込んだ蒟蒻が濃厚な味わいと旨味を演出します。甘味噌の味を生姜が程よく引き締めてくれています。

 

歯ごたえのこだわり　　鯖は満腹感が出るよう、大き目の切れにしてあります。脂ものっているので味噌煮にしても柔らかく召し上がれます。蒟蒻も出汁を吸い込んでいるので、食べやすいサイズカットで滑らかだけど噛み応えもちゃんとあります。硬さは感じられません。生姜まで旨味が浸み込み柔らかくおいしいです。

 

香りへのこだわり　　得意とする鯖の臭みを出さない昔ながらの製法で生臭さは消されています。味噌の香りが食欲を注ぎます。

 

安全についてのこだわり　　本品は、レトルトパウチ商品なので常温保存ができます。湯煎かお皿に移して電子レンジで温めるだけ。そのままでもおいしく召し上がれます。骨付き鯖ですが、骨まで柔らかく一緒に食べることができます。

 

原材料へのこだわり　　鯖は国産(主に宮城県産金華さば)を使用しています。手加工でカットしています。蒟蒻は、岩崎蒟蒻店の伝統製法品「ばた練りこんにゃく」を食べやすい大きさにカットしています。

 

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さば、大豆